員工手冊內(nèi)容（精選3篇）

員工手冊內(nèi)容 篇1

　　一、工作態(tài)度

　　1、按飯店操作規(guī)程，精確準(zhǔn)時地完成各項工作。

　　2、員工對上司的支配有不同看法但不能勸說上司，一般狀況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。

　　3、工作仔細(xì)，待客熱忱，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　4、對待顧客的投訴和批判，應(yīng)冷靜傾聽，急躁解釋，任何狀況下都不得與客人發(fā)生爭辯，解決不了的問題應(yīng)直接上報。

　　5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做好預(yù)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。

　　6、上班時間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機(jī)。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房（除工作內(nèi)）的吃喝。

　　7、熱忱待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。

　　二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生

　　1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

　　2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持潔凈干凈（遺失或損壞須交付服裝成本費(fèi)）

　　3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、潔凈干凈，不能涂指甲，不能戴戒指

　　4、工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持寧靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。

　　三、出勤

　　1、員工必需依照飯店管理者支配的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許。

　　2、員工上班遲到、早退、將視當(dāng)時情節(jié)，管理者的打算扣除工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開，否則按曠工（曠工一天算三天）處理。

　　3、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

　　4、員工辭職應(yīng)提前（30天）向管理者提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生嚴(yán)峻違反飯店規(guī)章制度、曠工三天以上、服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上班態(tài)度、行動懶散拖拉，給飯店帶來嚴(yán)峻影響者、和同事、客人打罵斗毆者，則扣除或不發(fā)工資。

　　五、。獎懲

　　1、飯店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成果者，賜予嘉獎。

　　2、對違反飯店規(guī)章制度的`員工則會視當(dāng)時狀況扣發(fā)工資。

　　六、安全問題

　　1、遵守有關(guān)場所禁煙的規(guī)定。

　　2、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈四周放置易燃易爆物品。

　　3、任何員工發(fā)覺還在冒煙的煙頭都應(yīng)馬上把它熄滅，如發(fā)覺電線松動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等狀況，都應(yīng)馬上上報，以便準(zhǔn)時處理修理。

　　七、后廚管理

　　1、廚師上班前必需檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)覺泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報告上司。下班前必需檢查全部廚房設(shè)備，關(guān)掉全部閥門開關(guān)。

　　2、廚房必需清潔，工作人員工作前便利后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應(yīng)穿戴干凈，不得留長發(fā)長指甲，工作時避開讓手接觸或沾染成品食物。

　　3、工作人員應(yīng)隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時打掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特殊留意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應(yīng)當(dāng)天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)常常保持潔凈。

　　4、炒菜時切勿任憑離開或分神處理其他或與人談天，工作時切勿吸煙或任憑放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物。

員工手冊內(nèi)容 篇2

　　一、儀容儀表

　　員工的儀容儀表關(guān)系到公司的形象和聲譽(yù)，同時也是公司管理水平的具體體現(xiàn)。

　　(一) 員工應(yīng)以飽滿的工作熱情進(jìn)入工作崗位，工作時間內(nèi)應(yīng)保持良好的精神面貌，語言文明，舉止端莊;

　　(二) 上崗時員工須保持良好的個人衛(wèi)生，不得留過長的指甲，身體及口腔不得有異味(上班前不得飲酒及用刺激性氣味食品)

　　(三) 員工工作時間必須講普通話;服裝要時刻保持清潔平整，男員工不得穿拖鞋、露腳趾涼鞋在辦公時間內(nèi)進(jìn)入辦公區(qū)。

　　(四) 員工發(fā)型要大方端莊并梳理整齊，頭發(fā)要保持清潔，不得留怪異發(fā)型。

　　二、行為規(guī)范

　　為保證工作秩序，員工應(yīng)遵守下列行為規(guī)范

　　(一) 員工按照公司規(guī)定的時間上下班并簽到;

　　(二) 員工在崗期間，不準(zhǔn)在辦公室抽煙，喝酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以200元的罰款;

　　(三) 接聽工作電話，語氣要溫柔，言語要有禮貌并簡潔明了，嚴(yán)格執(zhí)行崗位規(guī)范，對于本部門其他員工或其他部門的電話有義務(wù)轉(zhuǎn)達(dá)和告知;

　　(四)員工在崗期間，不準(zhǔn)處理與工作無關(guān)的事情，不準(zhǔn)串崗、脫崗;嚴(yán)禁長時間打私人電話，嚴(yán)禁因私打長途電話。除規(guī)定人員外，其他人不得輕易在公司上網(wǎng)，如特殊需要，需經(jīng)經(jīng)理或主管同意方可。

　　(五)員工須按規(guī)定及時上交在公司內(nèi)拾到的任何物品;愛護(hù)辦公設(shè)備，節(jié)約辦公耗材、下班之前應(yīng)及時關(guān)閉電源(包括電腦、電燈等)，關(guān)好門窗，以免造成不必要的損失，違反此規(guī)定的，酌情罰款;

　　(六)員工應(yīng)絕對遵循公司的保密制度，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，不得將公司的技術(shù)、資料、計劃、決定等商業(yè)機(jī)密向其他非相關(guān)人員甚至公司以外的員工透漏、復(fù)制或者發(fā)送，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，對于情節(jié)和后果嚴(yán)重者，公司將保留進(jìn)一步追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

　　(七) 如員工無特殊原因，應(yīng)迅速趕赴公司完成工作任務(wù);如聯(lián)系不上，并對公司造成損失或延誤工作者，視情節(jié)輕重分別處于警告、罰款等處罰。

　　(八) 員工如遇特殊情況不能到崗上班，須提前按公司規(guī)定的請假程序辦理請假手續(xù)。

　　(九) 員工下列個人情況發(fā)生變化時，應(yīng)及時通知部門經(jīng)理和辦公室;

　　1、住址和電話。

　　2、發(fā)生事故和特殊情況時的任何聯(lián)系辦法。

　　(十) 公司員工個人收入、各種報銷、福利等不得向他人告知，否則公司予以除名處理。

　　(十一)員工必須遵守公司和部門制定的各項管理制度和崗位職責(zé)。

　　(十二)嚴(yán)禁員工在外兼職，如有發(fā)現(xiàn)公司保留隨時辭退的權(quán)利，且該員工不享有兼職期間的工資和獎金。

　　三.考勤規(guī)定：

　　(一)、每周工作時間為：星期一——星期(五，六)

　　(二)、每日工作時間為：上午8：30—12：00;下午1：30—6：00;本公司所有人員均按規(guī)定簽到。

　　(三)、員工應(yīng)自覺遵守上下班時間，到上班時間本人還未到崗，即為遲到;凡未到下班時間，提前離崗，即為早退，早退當(dāng)天按曠工處理。實際到崗和離崗時間均以考勤記錄時間為準(zhǔn)。

　　(四)、因公外出不能按時簽到者在征得直接主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下，由直接主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，交辦公室備案，否則視為曠工;如果直接主管領(lǐng)導(dǎo)出具虛假證明則將承擔(dān)連帶責(zé)任，公司將視情節(jié)輕重給與處罰。

　　(五)、員工請假須提前一天申請，經(jīng)理批準(zhǔn)后報人事部備案。事假、病假屬無薪假，即員工請假期間，不計工資;

　　(六)、遲到早退的處罰規(guī)定

　　1、遲到或早退，30分鐘以內(nèi)罰款10元，30分鐘—60分鐘以內(nèi)罰款20元，一小時以上按曠工半天論處。

　　2、凡每月遲到或早退超過五次者，依情節(jié)輕重給予提醒、警告、張榜等處分，屢教不改者除名

　　四、曠工的處罰規(guī)定

　　1、沒有按規(guī)定程序辦理請假手續(xù)或未經(jīng)批準(zhǔn)離崗1小時以上者及各種假期逾期而無續(xù)假者依曠工論處;

　　2、遲到或早退半天以上且無正當(dāng)理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者視為曠工。

　　3、員工無故曠工一次扣人民幣50元，兩次扣人民幣200元，連續(xù)礦工兩日，或一月曠工累計三日者，公司將予以開除。

　　4、凡請假須填寫“請假申請單”并報辦公室，特殊原因電話通知辦公室，否則視為曠工。

　　5、如需外出提前向辦公室說明外出原因，否則視為早退。

　　※ 部門主管違反規(guī)定按上述標(biāo)準(zhǔn)加倍處罰

　　五、請假規(guī)定

　　除非特殊情況，員工請假必須提前辦理請假手續(xù)，到辦公室領(lǐng)取《請假申請單》，并依人事權(quán)限給予審批后方為生效;否則按曠工處理。

　　1、員工因病或非因公受傷請假一天以內(nèi)者，應(yīng)補(bǔ)辦請假手續(xù);

　　2、員工因病或非因工傷請假超過一天者，須持醫(yī)院開具的病假證明辦理請假手續(xù)，連續(xù)病假3天以內(nèi)有直接由直接主管上級批準(zhǔn)，3天以上由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　3、員工到醫(yī)院看病視為病假，以實際離崗時間填報病假申請單，辦理請假手續(xù)。

　　4、員工醫(yī)療期自病假之日起計算。

　　六、衛(wèi)生規(guī)定

　　一、中午在公司用餐者，餐后應(yīng)第一時間處理好就餐后留下的飯盒及雜物;

　　二、積極參加公司的每一次大掃除，平時要保持個人辦公臺和電腦桌的干凈整潔，嚴(yán)格杜絕紙張、雜志、工具書等物品亂堆亂扔;

　　三、公司內(nèi)嚴(yán)禁隨地吐痰，亂丟垃圾。

員工手冊內(nèi)容 篇3

　　一、電梯作業(yè)人員守則

　　二、電梯日常安全管理和作業(yè)人員職責(zé)

　　三、電梯駕駛?cè)藛T安全操作規(guī)程

　　四、電梯日常檢查和維護(hù)安全操作規(guī)程

　　五、電梯常規(guī)檢查制度

　　七、電梯維修保養(yǎng)制度

　　八、定期報檢制度

　　九、電梯作業(yè)人員培訓(xùn)考核制度

　　十、意外事件和事故的緊急救援措施及緊急救援演習(xí)制度

　　十一、技術(shù)檔案管理制度

　　電梯作業(yè)人員守則

　　1、目的和范圍

　　1.1目的

　　為了規(guī)范電梯駕駛?cè)藛T和電梯日常維護(hù)保養(yǎng)人員在進(jìn)行電梯操作時的行為，防止由于違章作業(yè)而造成人身傷害事故和設(shè)備事故，提高其服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　1.2范圍

　　規(guī)定了電梯作業(yè)人員在作業(yè)過程中應(yīng)遵守的職業(yè)行為規(guī)范。

　　2、電梯作業(yè)人員守則

　　2.1嚴(yán)格遵守國家有關(guān)特種設(shè)備的安全規(guī)定，服從政府部門的管理。

　　2.2電梯作業(yè)人員必須經(jīng)地、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督特種設(shè)備安全監(jiān)察部門培訓(xùn)考核合格后，方可上崗。

　　2.3電梯作業(yè)人員必須嚴(yán)格遵守《電梯駕駛?cè)藛T安全操作規(guī)程》和《電梯日常檢查和維護(hù)安全操作規(guī)程》，不違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動紀(jì)律。

　　2.4熟悉自己操作電梯的性能、原理、構(gòu)造、用途。

　　2.5認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，掌握新技術(shù)、新規(guī)程，不斷提自身的技術(shù)水平。

　　2.6及時報告電梯事故隱患，不使用故障電梯，不使用無安全合格標(biāo)志或安全標(biāo)志已過有效期的電梯，不使用未注冊登記的電梯。

　　2.7不擅自離崗，做到文明服務(wù)。

　　2.8正確處理電梯運(yùn)行中突然出現(xiàn)的停車、失控、沖頂、蹲底等情況

　　電梯日常安全管理和作業(yè)人員職責(zé)

　　1、目的和范圍

　　1.1目的

　　為保證電梯正常可靠地運(yùn)行，降低電梯故障率，防止電梯事故的發(fā)生，規(guī)范電梯日常安全管理和作業(yè)人員的行為。

　　1.2范圍

　　1.2.1電梯日常管理人員是負(fù)責(zé)本單位所用電梯的日常性事務(wù)管理和督促、協(xié)調(diào)對外聯(lián)系電梯管理有關(guān)工作。

　　1.2.2電梯作業(yè)人員是指負(fù)責(zé)電梯駕駛和日常性電梯檢查、維護(hù)保養(yǎng)工作的人員。

　　2、職責(zé)

　　2.1電梯日常安全管理人員

　　2.1.1熟悉并執(zhí)行電梯有關(guān)的國家政策、法規(guī)，結(jié)合本單位的實際情況，制定相應(yīng)的管理方法，不斷完善電梯的管理工作，檢查和糾正電梯使用中的違章行為。

　　2.1.2熟悉電梯的基本原理、性能、使用方法。

　　2.1.3監(jiān)督電梯作業(yè)人員認(rèn)真執(zhí)行電梯安全管理制度和安全操作規(guī)程。

　　2.1.4編制電梯定期檢查和維護(hù)保養(yǎng)計劃，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　2.1.5負(fù)責(zé)按國家規(guī)定要求向政府部門申請定期監(jiān)督檢驗。

　　2.1.6根據(jù)單位職工培訓(xùn)制度，組織電梯作業(yè)人員參加政府部門舉辦的培訓(xùn)班和組織內(nèi)部學(xué)習(xí)。

　　2.1.7組織、督促、聯(lián)系有關(guān)部門人員進(jìn)行電梯事故隱患的整改。

　　2.1.8負(fù)責(zé)組織電梯一般事故的

　　調(diào)查分析，及時向政府部門報告電梯事故的情況。

　　2.1.9負(fù)責(zé)建立、管理電梯技術(shù)檔案和原始記錄檔案。

　　2.1.10組織緊急救援演習(xí)。

　　2.2電梯駕駛?cè)藛T

　　2.2.1熟悉并執(zhí)行國家有關(guān)電梯的政策、法規(guī)。

　　2.2.2嚴(yán)格遵守電梯安全操作規(guī)程，做到持證操作，定期復(fù)審。

　　2.2.3有高度責(zé)任性和職業(yè)道德，愛護(hù)設(shè)備。

　　2.2.4做到懂性能、懂原理、懂構(gòu)造、懂用途，會操作，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　2.2.5協(xié)助電梯日常檢查與維護(hù)保養(yǎng)人員對電梯進(jìn)行檢查和維護(hù)。

　　2.2.6發(fā)現(xiàn)電梯存在事故隱患與故障及時向有關(guān)部門人員報告，不開故障電梯。

　　2.2.7負(fù)責(zé)作好當(dāng)班電梯運(yùn)行情況記錄和交接班記錄。

　　2.2.8保持電梯轎廂與地坎清潔、衛(wèi)生。

　　2.3電梯日常檢查與維護(hù)保養(yǎng)人員

　　2.3.1熟悉國家有關(guān)電梯的政策、法規(guī)，認(rèn)真按照電梯日常檢查表的要求逐項檢查，不漏檢，誤檢。

　　2.3.2熟悉電梯的基本原理、性能，根據(jù)電梯使用維護(hù)說明的要求實施日常性的維護(hù)。

　　2.3.3根據(jù)國家規(guī)定參加安全技術(shù)培訓(xùn)，做到持證上崗。

　　2.3.4嚴(yán)格遵守《電梯日常檢查和維護(hù)安全操作規(guī)程》。

　　2.3.5對發(fā)現(xiàn)的電梯事故隱患及時報修、及時處理。

　　2.3.6發(fā)生電梯事故應(yīng)立即向上級部門或有關(guān)管理人員報告。

　　2.3.7認(rèn)真做好電梯日常檢查和維護(hù)保養(yǎng)記錄，認(rèn)真填寫報修單。

　　2.3.8正確使用勞動保護(hù)用品。

　　2.3.9參與電梯一般事故的調(diào)查分析。