這幾天，我看見媽媽白天上完班，回到家還要做那么多的事，就想：什么時(shí)候我也幫媽媽做一次早飯，也為她分擔(dān)一點(diǎn)家務(wù)活。

　　終于，機(jī)會(huì)來(lái)了！今天是星期天，我偷偷地起了床，看見媽媽還睡著，便沒有叫醒她。我躡手躡腳地走進(jìn)廚房，套上袖套，系上圍裙，準(zhǔn)備煎蛋。我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，開始煎蛋。我先把鍋放在煤氣灶上，好重的鍋！我又在鍋里放了一點(diǎn)油，蓋上鍋蓋，準(zhǔn)備點(diǎn)火卻又不敢，這時(shí)的我有點(diǎn)退縮了。突然想起了媽媽，我可是要為媽媽分憂的呀！于是我終于鼓起勇氣，一只手扭動(dòng)開關(guān)，好不容易點(diǎn)著了火。油熱了，我把蛋殼敲破，蛋液隨著流了出來(lái)，流進(jìn)了鍋里。我回想著媽媽做菜的樣子，放了點(diǎn)鹽、醬油、味精，調(diào)料放齊了，心里想著快成功了。正偷偷地樂著呢，突然聽到“嗞嗞”的聲音，一下子把我驚醒了，不好了！蛋快焦了，我趕緊拿起鍋鏟，翻了個(gè)面。心里暗暗嘀咕，看來(lái)做事情還是要一心一意呀！終于蛋的表面呈現(xiàn)了金黃色，一股香味撲鼻而來(lái)。終于成功了。我松了一口氣。

　　【第1篇】

　　每當(dāng)媽媽端來(lái)香噴噴，金燦燦的荷包蛋時(shí)。我總是兩眼放光，口水直流。因?yàn)槲姨�喜歡吃荷包蛋了，所以真希望自己有一天也能親自動(dòng)手做一次。今天，我終于如愿以償了。因?yàn)槔蠋熥屛覀冏约簢L試做一次早餐，媽媽終于答應(yīng)我煎蛋了，我激動(dòng)得一蹦三丈高。

　　我先把鍋洗干凈，接著把鍋加熱。媽媽站在一旁指揮，我的心定多了。我先系上圍裙，又從冰箱里拿了一枚雞蛋，再緩緩地往鍋里倒了一點(diǎn)油，然后用鏟子把油攤勻。問題來(lái)了，我從來(lái)沒打過(guò)雞蛋。我輕輕地磕了幾下，雞蛋液卻怎么也流不出來(lái)。于是，我只好向媽媽請(qǐng)教。媽媽對(duì)我說(shuō)：“用手指頭對(duì)準(zhǔn)雞蛋的裂縫向里一推，再兩邊一掰，雞蛋液就會(huì)流出來(lái)了。”說(shuō)完，媽媽又為我做了示范，我才領(lǐng)悟了。正當(dāng)我準(zhǔn)備把蛋液倒進(jìn)鍋里時(shí)，媽媽又阻止道：“你的手抬得太高，會(huì)被濺起的油燙著了。”我一聽嚇壞了，連忙放低了手。但最終，我那可憐的手還是被濺起的油燙著了。媽媽心疼壞了，不停的用自來(lái)水幫我淋燙著的地方。雖然當(dāng)時(shí)很疼，但當(dāng)我吃著自己煎的荷包蛋時(shí)，我覺得那香噴噴的滋味一點(diǎn)兒也不比媽媽做的遜色。

　　雖然被燙著了，但我還是很高興。因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)煎荷包蛋了。通過(guò)這件事。我懂得了一個(gè)道理：有些事情看起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻沒那么容易，但是只要你努力做就一定會(huì)成功。

　　【第2篇】

　　今天，我和媽媽一起煎荷包蛋。首先，我們準(zhǔn)備了一個(gè)平底鍋、一個(gè)雞蛋、一瓶食用油、一把鍋鏟和一些鹽，還有一個(gè)空盤子。

　　這是我第一次學(xué)煎荷包蛋，雖然怕被油濺到燙傷，還怕做不好，但這并沒有減少我煎荷包蛋的熱情。我先把平底鍋放在灶上，打開油煙機(jī)，開中火，倒一些金黃色的食用油在鍋里，等油燒熱了，再換成小火。我把雞蛋在鍋旁邊輕輕地敲了敲，雞蛋裂開了一道縫，我順著縫一掰，呀！可能是我太用力，把蛋黃弄破了，連灶臺(tái)也在嘗到了蛋黃的滋味。媽媽安慰我“沒關(guān)系，這只是外表不美觀。”聽了媽媽的話，我把剩余的蛋倒進(jìn)了鍋，鍋里立刻響起了“噼噼啪啪”的聲音，不好！因?yàn)榈包S不完整，鍋里的蛋散開來(lái)了，我顧不上滿手的蛋液，拿起鍋鏟就要翻雞蛋，只聽媽媽連聲說(shuō)“放鹽！放鹽！”，我手忙腳亂地往荷包蛋上撒了些鹽，這時(shí)，蛋清已經(jīng)凝固了，我忙把雞蛋翻了個(gè)身，只見荷包蛋的邊緣有些糊了，我又撒了一點(diǎn)鹽想再次把雞蛋鏟起來(lái)翻個(gè)身，可怎么也鏟不起來(lái)，我鏟呀鏟呀，雞蛋像一個(gè)淘氣的娃娃，我每次把鍋鏟伸到它身下，它就“哧溜”一下溜走了，媽媽笑著說(shuō)：“你只要把鍋鏟湊近雞蛋，一邊左右搖晃著一邊伸到雞蛋底下就行了！”我按照媽媽說(shuō)的，果然鏟起來(lái)了。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在可以裝盤了。”我把火關(guān)掉，小心翼翼地鏟起荷包蛋，輕輕地把油抖掉，放在事先準(zhǔn)備好的空盤里。我嘗了嘗，哇！真的好香啊！雖然荷包蛋的形狀煎得稀奇古怪，但吃在嘴里卻特別香,這可是我自己煎的哦。

　　說(shuō)起第一次，我并不陌生，在我的成長(zhǎng)經(jīng)歷中，我接觸到許許多多的第一次，例如，第一次洗碗，第一次拖地，第一次學(xué)自行車……一個(gè)個(gè)“第一次”就像一行行腳印，印在我成長(zhǎng)的道路上。

　　最讓我難忘的“第一次”就是煎荷包蛋。

　　一天早上，媽媽問我：“早餐你想吃什么？”我想了想說(shuō)：“煎一個(gè)荷包蛋，喝一杯牛奶吧”。說(shuō)著的時(shí)候，我突然有個(gè)想法，就是自己煎荷包蛋，就對(duì)媽媽說(shuō)：媽媽聽了爽快地答應(yīng)了。

　　于是，我走進(jìn)廚房，從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，接著又從碗廚里拿出一個(gè)碗來(lái)，然后我拿起雞蛋在碗邊上輕輕一敲，只聽“啪”的一聲，蛋殼出現(xiàn)了一道裂縫，蛋清順著裂縫流了出來(lái)。接著我用手輕輕一掰，蛋黃和蛋清“吱溜”一下就滑到了碗里，接著我打開電磁爐，把鍋放在上面，過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的水干了，我往鍋里倒了一些油，不一會(huì)兒，鍋里的油就吐出了一個(gè)個(gè)小泡泡。我知道油熱了，趕緊把雞蛋倒進(jìn)去，只聽見“沙”的一聲，雞蛋在油鍋里迅速泛起，它那泛起的邊就像小女孩裙子上的花邊一樣好看。

　　“啊，不好！”光顧著高興的我，卻忘記把雞蛋翻過(guò)來(lái)，這下完了，雞蛋肯定焦了。當(dāng)我把雞蛋翻過(guò)來(lái)一看，果然不出我所料，荷包蛋變成了“黑木炭”。荷包蛋雖然沒做成功，可是我并沒有放棄。于是，我又從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)雞蛋，重新做。心想：這次可不能大意了，我一定要認(rèn)真仔細(xì)地去做，把每一個(gè)步驟做好，真是功夫不負(fù)有心人，不一會(huì)兒，一個(gè)外酥里嫩的荷包蛋就煎好了。

　　我把它盛在盤子里，我美滋滋地吃著自己親手做的“勝利果實(shí) ”，覺得特別好吃。

　　今天中午，其在家餓得慌。東找找，西搜搜，都一無(wú)所獲。我無(wú)奈地打開冰箱，看看還有什么吃的。唉，還是沒有。突然，我看見有一個(gè)雞蛋，哈哈，蒼天有眼！還給我一個(gè)煎荷包蛋的材料。想著想著我高高興興地來(lái)到廚房，準(zhǔn)備煎個(gè)荷包蛋。

　　一開始，我把煤氣總閥打開，點(diǎn)著火，然后到了一些油。開始還很平靜，隨后油點(diǎn)兒像頑皮的小精靈，東跳西竄。我連忙拿來(lái)雞蛋，向鍋邊重重一敲，呀！被敲過(guò)的地方油個(gè)像老虎嘴巴那么大的口子。我不管三七二十一，用手掰開雞蛋。雞蛋像一個(gè)肥皂，一下子就滑到鍋里去了。漸漸地，蛋清從以前的透明，變成了乳白色，并快速的成型了。我見反面已定型，就雙手握住鍋柄，向上一翻，雞蛋在空中旋轉(zhuǎn)了180度，成功地把雞蛋翻到了反面。呀！雞蛋的邊緣就像千金小姐用來(lái)裝飾的金項(xiàng)鏈啊！眨眼功夫雞蛋就已經(jīng)成形了。我連忙把它鏟起來(lái)，放到盤子里，放在桌上。聞一下，一股撲鼻的香氣充滿了全身。嘗一下，真好吃，看來(lái)我第一次就做地怎么好吃！······

　　今天，媽媽要煎荷包蛋。我一聽，便過(guò)去湊熱鬧。媽媽見我在一旁閑著，就讓我自己煎一個(gè)，我爽快地答應(yīng)了。

　　首先，我把洗干凈的炒鍋放到電磁爐上，選擇好菜單中的煎炸項(xiàng)目，然后倒了一點(diǎn)兒油下去，沒想到，只聽到噼里啪啦地聲音，從炒鍋里蹦出幾滴油，一滴剛好濺在我的手背上，啊，好燙！我嚇得連退幾步。媽媽笑著走過(guò)來(lái)，告訴我，要等炒鍋加熱到把里面的水分蒸發(fā)干時(shí)，才能把油倒下去，要不然，當(dāng)熱鍋里油和里面的水分相碰，就會(huì)炸開噴出來(lái)。于是，我重新鼓起勇氣走過(guò)去，但心里還是有點(diǎn)膽怯，我瞧了瞧炒鍋，看到不會(huì)再濺油出來(lái)了，我就拿起蛋，把它敲破，然后以最快的速度把它倒下去。嗬，透明的蛋清帶著黃澄澄的蛋黃滑了下去，一眨眼功夫就凝固了。我用鍋鏟把蛋包了起來(lái)，可能由于前面燙到，有點(diǎn)害怕，速度比較慢，而且火也調(diào)得過(guò)大，導(dǎo)致煎糊了。

　　今天我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋。

　　傍晚，媽媽正在做菜，我心血來(lái)潮的想自己學(xué)做煎荷包蛋，就要求媽媽教我，媽媽也同意教我煎荷包蛋了。

　　媽媽說(shuō)：“那你按我說(shuō)的做。”

　　“好的媽媽，您說(shuō)。”我很聽話的回答。

　　媽媽接著說(shuō)：“把平底鍋放在煤氣灶上，然后開火放少量的油。”

　　我一邊放一邊問：“是放這么多嗎媽媽？”

　　媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭道：“對(duì)了，就是放這么多，然后你拿平底鍋晃一晃，讓油散開，然后打入一個(gè)雞蛋。”

　　“咔”的一聲，我敲了一個(gè)雞蛋進(jìn)去，媽媽告訴我先不要翻動(dòng)它，讓它的背面先煎好，撒上少量的鹽再翻動(dòng)煎另外一面，大概一分鐘這樣就可以翻另外一面了，這個(gè)過(guò)程都是開小火。可我畢竟是第一次煎荷包蛋，翻面的時(shí)候沒翻好，蛋黃散出來(lái)了，媽媽說(shuō)不要緊，熟能生巧就好了。然后我接著煎了第二個(gè)，第二個(gè)算是好多了，起碼能看出是一個(gè)荷包蛋的形狀，哈哈，好高興啊！我想著，我還得再煎一個(gè)，這樣我一個(gè)，爸爸一個(gè)，媽媽一個(gè)。