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臭豆腐

臭豆腐

  我喜歡吃皮薄肉嫩的小籠包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的鴨血粉絲湯、熱騰騰的過(guò)橋米線……但我的最?lèi)?ài),還數(shù)那街邊小吃——讓人垂涎三尺的臭豆腐! 別看臭豆腐臭烘烘的,味道可好呢!它油而不膩,咸中帶甜。小時(shí)候我一聞見(jiàn)臭豆腐的臭味,就會(huì)哇哇大哭,直到吃到為止。 周一我們又去了“美食一條街”。剛走到店門(mén)口,臭豆腐就臭氣撲鼻,把我的食欲又勾了起來(lái)。我的目光緊緊地停留在了臭豆腐身上,媽媽看出了我的心思,就大聲叫道:“一碗臭豆腐。”此時(shí)的我已飄飄然,完全被臭豆腐給吸引住了。當(dāng)臭豆腐端上來(lái)時(shí),我已“口水直流三千尺”,飛快地抓起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞。我閉上眼睛,仿佛自己身在九霄云外,那種鮮美的味道真是“此味只應(yīng)天上有”。 我又小心翼翼地拿起一塊臭豆腐,一咬就油汁四濺,讓我唇齒留香,飄飄欲仙。這真是聞著臭,吃著香啊!這時(shí)我嘴里的每一個(gè)細(xì)胞仿佛都在跳舞,全身充滿了活力。 臭豆腐長(zhǎng)得也好看。如金子般黃澄澄的身子,晶瑩剔透的。人們把它放進(jìn)油鍋里來(lái)回翻動(dòng),它就會(huì)時(shí)不時(shí)發(fā)出“滋滋滋滋”的聲音,好像在一邊跳舞一邊唱歌。炸得松脆焦黃后出油鍋,趁熱撒上鹽和胡椒粉,淋上醬油,愛(ài)吃辣的人還會(huì)蘸上紅通通的辣油。此時(shí)的臭豆腐就像是一件美麗的工藝品,看著也是一種享受哇! 啊,要是天天都能吃上臭豆腐,那可多美呀!

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    南京夫子廟,人最多的地方要數(shù)臭豆腐店了。走到門(mén)前,看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。老板娘先是把臭豆腐放在鐵板上煎,再灑上幾滴油,頓時(shí)臭豆腐發(fā)出“滋滋”的聲音,又等了一會(huì),把臭豆腐翻了個(gè)面。...

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    俗話說(shuō):“民以食為天。”每一個(gè)地方都有自己的風(fēng)味小吃,如北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,云南的過(guò)橋米線,山西的刀削面……而我最喜歡的是在馬路上最常見(jiàn)的風(fēng)味小吃—臭豆腐,臭豆腐也是我們這里有名的一種美食。...

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